Karoti ikungahaye kuri Vitamine kandi ni umuti mwiza ku ndwara z’ubuhumyi

Karoti ni ubwoko bw’imboga bukungahaye ku mavitamine atandukanye arimo vitamin A,B,C na E zikaba ari vitamin zikenerwa cyane mu mubiri w’umuntu. Izi vitamine zifite akamaro ko kurinda umubiri indwara y’ubuhumyi bw’amaso n’izindi ndwara, karoti kandi zituma uruhu rusa neza zikagira n’akandi kamaro gatandukanye ku mubiri w’umuntu nk’uko tubikesha ikigo cy’igihugu gishinzwe guteza imbere ibihingwa byoherezwa mu mahanga ishami ryacyo rya  RHODA  riteza imbere ubuhinzi  bw’imboga n’imbuto ndetse n’indabyo.

Ku kamaro ka karoti,imfashanyigisho y’iki kigo ikomeza yerekana ko abahanga mu by’imirire bavuga ko karoti ari umuti kubera ko zifitemo ibirinda indwara y’ubuhumyi. Kurya karoti kandi bituma umuntu agira uruhu rwiza. Byongeye kandi ngo kurya karoti bifasha amara bikayarinda n’indwara. Kubera ko karoti zikungahaye kuri vitamine A n’izindi ntungamubiri biziha ububasha bwo kugabanyiriza uzirya ibyago byo gufatwa na kanseri.

Gutegura indyo zirimo karoti

Karoti zishobora kuribwa ari mbisi, zitetse cyangwa zikozwemo umutobe. Karoti mbisi bavuga ko arizo nziza kuko kuziteka bigabanura za vitamine zishongera mu mazi. Ushaka kurya karoti mbisi arazironga, akaziharagata akuraho agashishwa k’inyuma, akazunyuguza mu mazi meza yabize. Ashobora kuzihekenya uko zakabaye cyangwa akazicamo uduce duto cyangwa akaziharagata ku cyuma cyabugenewe”rape carotte”. Ushobora kuminjiramo akunyu gake cyangwa ukaminjiramo umutobe w’indimu.

Karoti  zishobora gutekwa zitogosheje cyangwa zikaranzwe mu mavuta. Karoti kandi zishobora gutekwa hamwe n’ibindi biribwa nk’amashaza, ibirayi n’izindi mboga nk’imbwija, amashu, intoryi n’ibindi.

Umutobe wa karoti ushobora gutegurwa uzikamura ukoresheje icyuma cyabugenewe ,cyangwa ugaharagata karoti ku twenge duto tw’icyuma cyabugenewe”rape”maze warangiza ugakamura umutobe wawe. Umutobe wa Karoti ushobora kuwufata wonyine cyangwa ukawuvanga n’indi mitobe nk’uw’inanasi, pome cyangwa indimu. Uwo mutobe ushobora kongerwamo agasukari cyangwa ubuki kandi ugira akamaro kanini ku mubiri no mu buvuzi. Ni ngombwa guhinga karoti ariko nanone zikanaribwa kuko zigira intungamubiri nyinshi,aho kuzihingira kuzigurisha gusa.

Appartenant à la même famille que le poivron doux, le piment est renommé pour son goût piquant très caractéristique. Ingrédient plus ou moins incontournable de la cuisine, on peut rehausser une infinité de plats en ajoutant un soupçon de piment frais, séché, broyé ou en poudre.

La spécialiste française en nutrition Paulette Vanier affirme que le sel contient de la vitamine C et d’autres vitamines d’après ses conclusions dans le site www.passeportsante.net .

Le piment est une excellente source de vitamine C . Le rôle que joue la vitamine C dans l’organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue aussi à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives. De plus, elle protège contre les infections, favorise l’absorption du fer contenu dans les végétaux et accélère la cicatrisation.

Le piment est une source de fer pour l’homme, les besoins de l’homme et de la femme étant différents. Chaque cellule du corps contient du fer. Ce minéral est essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Il joue aussi un rôle dans la fabrication de nouvelles cellules, d’hormones et de neurotransmetteurs (messagers dans l’influx nerveux). Il est à noter que le fer contenu dans les aliments d’origine végétale est moins bien absorbé par l’organisme que le fer contenu dans les aliments d’origine animale. L’absorption du fer des végétaux est toutefois favorisée lorsque consommé avec certains nutriments, telle la vitamine C.

Le piment chili fort est une source de manganèse pour la femme, les besoins de l’homme et de la femme étant différents. Le manganèse agit comme cofacteur de plusieurs enzymes qui facilitent une douzaine de différents processus métaboliques. Il participe également à la prévention des dommages causés par les radicaux libres.

Vanier atteste que le piment est une source de cuivre.  En tant que constituant de plusieurs enzymes, le cuivre est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et du collagène (protéine servant à la structure et à la réparation des tissus) dans l’organisme.

Le piment est une source de vitamine B6. Aussi appelée pyridoxine, la vitamine B6 fait partie de coenzymes qui participent au métabolisme des protéines et des acides gras. Cette vitamine joue un rôle dans la formation de certaines composantes des cellules nerveuses et dans la modulation de récepteurs hormonaux.

Le piment est une source de vitamine K. La vitamine K est nécessaire pour la synthèse (fabrication) de protéines qui collabore à la coagulation du sang (autant à la stimulation qu’à l’inhibition de la coagulation sanguine). Elle joue aussi un rôle dans la formation des os. En plus de se trouver dans l’alimentation, la vitamine K est fabriquée par les bactéries présentes dans l’intestin, d’où la rareté des carences en cette vitamine

La carotte a de nombreuses vertus pour la santé.

En plus d’être un légume succulent, c’est également une source importante de bonne santé.

La carotte est une source intarissable de bons nutriments

La carotte est particulièrement riches en vitamines, elle est donc particulièrement bénéfique pour la santé, quelle que soit son mode de dégustation.

Crue ou cuite, la carotte est riche en vitamine A, qui hydrate la peau et améliore la vision.

Le jus de carotte est également très riche en vitamines B1, B2, B6, C et K qui ont des bienfaits variés sur la santé. Ils aident l’organisme à se protéger de certains troubles gastro-intestinaux divers, insuffisances digestives et intestinales, troubles de la mémoire, paralysie et atrophie musculaire des jambes. Le jus de carotte est également riche en phosphore, en potassium et en fer. Consommée crue, la carotte est riche en vitamine B3 et cuite, elle offre une grande quantité de vitamine E. En somme, c’est un légume qui a tout bon.

De plus en plus d’études suggèrent un rôle protecteur important pour la peau de certains micronutriments. L’efficacité de la supplémentation est encore sujette à controverse, mais des données récentes sur le bêta-carotène soutiennent son effet préventif contre le coup de soleil.

Le bêta-carotène, qui tire son nom de la carotte, est un caroténoïde précurseur de la vitamine A (rôle de provitamine A).

Des observations des chercheurs révèlent, d’une part, que la supplémentation en bêta-carotène protège efficacement contre les coups de soleil, et d’autre part que la durée la supplémentation a une influence particulièrement importante sur l’efficacité du traitement.

La carotte prévient l’apparition des maladies cardio-vasculaires si elle est consommée crue, en agissant sur le mauvais cholestérol et les radicaux libres. La carotte agit également pour lutter contre l’apparition de certains types de cancers comme le cancer du poumon et du sein. D’autre part, la carotte aide à maintenir une bonne vision et à réduire la prévalence aux diverses formes de cataractes. Des études ont également démontré que la consommation de carottes diminue les risques de fibrose kystique. Tous les bienfaits de la carotte n’ont pas encore été répertoriés, mais ce qui est sûr, c’est que la consommation de ce légume n’a pas d’effet néfaste sur la santé.

La consommation des carottes au Rwanda se limite principalement dans les grandes villes que dans les campagnes. L’une des principales raisons se résume à la mauvaise alimentation des ménages des campagnes. De ce fait, ces foyers ne consomment que rarement les légumes et fruits et cela se répercute sur l’épiderme qui n’est pas irrigué régulièrement.

Epinari,imboga z’ingenzi cyane zikize kuri Vitamine nyinshi umubiri ukenera

Imboga ni zimwe mu biribwa by’ingenzi ku mubiri w’umuntu. Zishobora kuribwa zitetse cyangwa ari mbisi. Epinari ni zimwe mu mboga zikungahaye kuri Vitamine nyinshi umubiri w’umuntu ukenera. Ari nayo mpamvu tugiye kuvuga ku bwiza bw’izi mboga ndetse n’intungamubiri zibamo.

Imboga za Epinari zikize cyane ku mazi aho hafi 90% by’ibizigize ari amazi. Epinari ni imboga ziboneka ku masoko yo mu Rwanda kandi zidahenda cyane.Hari intungamubiri ziboneka muri Epinari  ni nyinshi nk’uko ubushakashatsi bwabyerekanye. Epinari zibamo ibitera imbaraga, ibyubaka umubiri,isukari,lipide,fibure,sodiyumu,manyeziyumu,Kalisiyumu,Feri, vitamine A,Vitamine C,Vitamine B9,Vitamine E,Vitamine B2,Vitamine B6,n’izindi,ibi byose bikaba biha ubudahangarwa imboga za Epinari mu kugirira akamaro gakomeye umubiri w’umuntu.

Imboga za Epinari ndetse n’izindi mboga zose zikaba zigira akamaro cyane mu kurinda umubiri indwara zitandukanye, uyu mumaro zikaba ziwusangiye n’imbuto. Mugemangango Aphrodice, umuganga kuri Dispensaire Ihumure, akaba yadutangarije ko kurya imboga za epinari ari byiza cyane, kuko zikize ku myunyu ngugu n’andi mavitamine atandukanye yubaka umubiri w’umuntu. Ari nayo mpamvu abategura ibyo kurya bagakwiye kujya bazitekerezaho kuko zifite akamaro kanini.

Les fruits sont préparés avec facilité. En les consommant, les résidus ne peuvent pas être stockés dans les intestins ou dans le sang car ils sont évacués par voies normales. Ainsi les fruits préviennent la constipation, la diarrhée.

Les fruits protègent le corps humain car ce sont des aliments curatifs  et vitalisant. Les fruits sont aussi des aliments qui étanchent la soif grâce à leur jus.

Les fruits renferment une quantité importante des vitamines A et C, ils préviennent le vieillissement, les rides, renforcent les muscles. Ils empêchent l’apparition des cancers et autres maladies.

Comme le livre « Guide des aliments » l’indique, la consommation des fruits anticipe la commotion des muscles du cerveau et la réduction des muscles du cœur.  Au fur et à mesure qu’une personne mange des fruits, celle-ci diminue les risques de contracter les différents cancers.

Les fruits sont lies à la croissance humaine car elles donnent au corps humain les vitamines, protéines et  les oligo-éléments que le corps a besoin pour grandir.

Les fruits sont fondamentaux au corps humain. Ils contiennent les gommes et pectines qui régulent l’activité des intestins. Lorsque la vitamine C est associée aux carotènes, cela permet une bonne coordination protéines dans le corps.

L’ananas est l’un des fruits ayant une longue histoire. Ainsi lorsque Christophe Colomb débarqua en Amérique dans l’actuelle Guadeloupe, les habitants de cette île l’accueillirent avec des ananas. De la sorte, ce fruit se répandît  dans les autres continents entre autres l’Asie et l’Afrique.

Ce fruit présente des caractéristiques peu communes de lutter contre l’obésité et la stérilité. Un des spécialistes dans la nutrition, le docteur américain Georges Roger déclare : « Les aliments procurent la santé. Lorsqu’une personne consomme l’ananas ou son jus avant tout repas, elle perd de l’appétit car le corps semble rassasié. Cela permet au corps de perdre quelques kilos à force d’employer cette méthode.

L’ananas est un aliment riche en cellules de reproduction essentielles dans la fabrication des spermatozoïdes et ovules. Dr Georges ajoute que l’ananas lutte contre le cancer de l’estomac. En regardant de près, ce fruit a l’aptitude de lutter contre le cancer de l’estomac pour celui qui le consomme de par les riches protéines qui sont dans ce fruit.

L’ananas est consommé comme un dessert car il aide lors de la digestion des nos aliments. Ce fruit est aussi  pris comme un apéritif car en le consommant l’envie de manger de la nourriture revient.

Les chercheurs affirment que l’ananas est riche en vitamines C et D et calories. Pour 100 grammes d’ananas, on obtient 49,0 kcal, 15,4 mg de la vitamine C et 128 mg de vitamine B.